Sărbătorile se apropie cu pași repezi și gândurile noastre se îndreaptă mereu asupra cadourilor, colindelor si a mancarurilor delicioase pe care le vom servi. Ei bine, anul acesta am decis sa fiu mai atenta la ce si mai ales, cum mananc in perioada sarbatorilor pentru ca vreau sa ma incapa rochia de Revelion.
Daca sunteti pe aceeasi lungime de unda cu mine, va invit sa cititi cu atentie si mai ales sa urmati cele 10 reguli de mai jos. Nu va ingrijorati insa, aveti voie sa gustati din bunatatile pregatite in familie.
Înainte de a te așeza la masă, hidratează-te din plin, pentru a crea acea senzație de sațietate. Astfel, vei servi mai puțină mâncare și nu vei avea tendința de a mânca așa de mult.
- De asemenea, mănâncă un măr pe stomacul gol pentru a-ți începe ziua simțindu-te mai ușoară.
- Poți gusta din toate felurile câte puțin începând cu mâncărurile mai grele și apoi finalizând cu o salată de legume. În felul acesta, nu te vei simți așa balonata.
- Savurează fiecare inghitura și mesteca cât mai încet mâncarea.
- Încearcă să consume alcool cu moderație, deoarece și acesta conține destul de multe calorii!
- Evită pe cât posibil pâinea, eliminând astfel o cantitate considerabilă de calorii.
- Încearcă să bei 2 căni de ceai verde, alb sau negru, cunoscute pentru arderea grăsimilor.
- Fii cât mai activă și participă la toate activitățile privind pregătirea meselor. De asemenea, poți face plimbări lungi, după masă.
- Include în mâncărurile pe care le consumi cât mai multe condimente iuți care te ajută la arderea grăsimilor, precum bine știți.
- Nu neglija somnul și calitatea lui. E important să dormi cel puțin 7 ore și e de preferat să te culci înainte de oră 12 atunci când arderile grăsimilor sunt stimulate cel mai mult.
Eu vreau să încerc toate aceste îndrumări iarna aceasta deoarece consider că prin felul acesta, pot preveni cu ușurință îngrășarea pe timpul sărbătorilor și nu voi fi nevoită să țin cură de slăbire în ianuarie.
Brownies cu…zucchini
Când am dat peste această rețetă mi-am zis că trebuie neaparat să o încerc. Nu-mi închipuiam că zucchini se pot folosi și la asa ceva :). Și ca să fiu sinceră, nu am simțit deloc gustul de zucchini, dar cred că nici nu ăsta-i motivul pentru care este folosit la această rețetă, ci mai degrabă pentru a înlocui oul. Oricum ar fi, rezultatul este grozav!
Cantitatea ingredientelor se poate dubla, eu am făcut cu o cantitate mai mică pentru că nu am avut destul zucchini. Chiar și așa, pot fi făcute cam 6-10 brownies, depinde de mărimea acestora.
Ingrediente:
- ¼ cană ulei vegetal
- ¾ cană zahăr
- 1 cană făină
- ¼ cană cacao
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță sare
- 1 cană zucchini dat pe răzătoare
- ¼ cană alune măcinate (sau ½ cană dacă vă place mult gustul acestora)
- 2 lingurițe smăntănă (se poate și fără)
Pentru glazură
- 2-3 linguri apă
- 75 gr zahăr
- 40 gr unt
- 20-30 ml lapte (se poate și fără)
Se amestecă bine zahărul cu uleiul. Se adaugă zucchini și smăntăna. În această compoziție se încorporează treptat făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea (amestecate în prealabil într-un vas separat). Adăugăm și alunele. Trebuie să rezulte o o compozție fluidă, omogenă. Acesta se toarnă într-un vas de copt tapetat cu hărtie de copt. Eu am folosit o tavă, dar nu am întins compoziția în intreaga tavă (am lăsat-o cam de un deget) și chiar și așa s-a făcut cam subțire. Se coace la foc mediu în jur de 30 de minute. Se scoate și se lasă la răcit.
Pentru glazură, topim zahărul în apă pe foc mic, turnăm apoi laptele și când fierbe adăugăm untul. Lăsăm să fiarbă până ce trece “testul paharului” (punem o picătură de glazură într-un pahar cu apă și dacă se împrăștie mai trebuie fiartă; dacă rămâne sub formă de picătură atunci este gata). Lăsăm glazura să se răcească puțin și apoi o turnăm peste prăjitură. Ce să zic…e o prăjitura fix pe gustul meu 🙂
Sunt curioasă să aflu dacă voi veți simți gustul de zucchini!